맛남의 광장 죽순1 죽순 효능과 삶는 법 겨울 추위가 지나간 후 따뜻해지는 봄철 5월이 제철인 죽순은 대나무의 어린 새순을 말합니다. 땅에 있는 영양분을 뿌리게 저장하고 있다가 봄에 비가 내려 토양이 촉촉하게 수분을 머금으면 급속도로 성장하게 되는데 그 자라는 속도가 너무 빨라 우후죽순이라는 사자성어가 생겨났습니다. 고기와 비슷한 식감과 낮은 칼로리 그리고 풍부한 영양성분으로 고급 식재료로 사랑받고 있는 죽순의 효능과 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 죽 숙은 엽경채류의 채소로 영어로는 bamboo shoot이라고 표기합니다. 충남 서천이나 당진, 전남의 담양과 고흥 그리고 경남 거제가 주요 산지로 유명합니다. 죽순의 효능 죽 숙은 대표적인 저칼로리 식품으로 다이어트 음식으로 사랑받고 있는데요 100g당 23kcal로 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 .. 만스토리 2021. 5. 27. 더보기 ›› 이전 1 다음
